當(dāng)下，國人營養(yǎng)問題凸顯：肥胖、慢性病、糖尿病等已呈“井噴”趨勢。過去，我們總強(qiáng)調(diào)，身體缺什么，我們就補(bǔ)充什么，但效果卻并不顯著。
實(shí)際上，因個(gè)體差異，每個(gè)人對營養(yǎng)素的吸收、合成、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝方面都存在一定的差異，這便使得個(gè)體對營養(yǎng)素的需求以及干預(yù)效果存在明顯不同。
此時(shí)，我們就需要提到精準(zhǔn)營養(yǎng)這個(gè)概念了，那么，何謂精準(zhǔn)營養(yǎng)？
精準(zhǔn)營養(yǎng)—就是通過基因解碼來發(fā)現(xiàn)個(gè)體在營養(yǎng)元素吸收方面的能力,根據(jù)差異來選擇適合自己的營養(yǎng)元素，以此達(dá)到營養(yǎng)平衡。
換句話說，精準(zhǔn)營養(yǎng)就是為客戶量身打造的個(gè)性化營養(yǎng)建議，即通過合理飲食、運(yùn)動方案和科學(xué)補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)劑，來實(shí)現(xiàn)對疾病的預(yù)防和控制、以此達(dá)到健康的目的。
精準(zhǔn)營養(yǎng)這個(gè)新概念其實(shí)是在營養(yǎng)基因組的理論基礎(chǔ)上衍生而來，而且，精準(zhǔn)營養(yǎng)也是未來大健康產(chǎn)業(yè)的終極目標(biāo)。
精準(zhǔn)營養(yǎng)的技術(shù)依據(jù)，就是對人體的基因解碼。每個(gè)人對同一種營養(yǎng)的吸收和利用因個(gè)體差異而有所不同，其主要原因是每個(gè)人體內(nèi)編碼基因序列都不一樣。
人的基因環(huán)境會造成腸道內(nèi)的微生物群落的差異，進(jìn)而使得個(gè)體營養(yǎng)策略也會有所不同。基因解碼技術(shù)卻可以克服這個(gè)缺點(diǎn)，通過基因檢測實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的營養(yǎng)方案，來達(dá)到精準(zhǔn)調(diào)理和預(yù)防。
精準(zhǔn)營養(yǎng)的特點(diǎn)就是：針對正確的人，在正確的時(shí)間給予精準(zhǔn)的營養(yǎng)干預(yù)，以此實(shí)現(xiàn)健康長壽的目的。
具體為，精準(zhǔn)營養(yǎng)旨在個(gè)體遺傳背景、膳食、運(yùn)動、生活習(xí)慣、代謝、腸道微生物特征和生理狀態(tài)因素基礎(chǔ)上，進(jìn)行安全、高效的個(gè)體化營養(yǎng)干預(yù)，以達(dá)到維持機(jī)體健康、有效預(yù)防和控制疾病發(fā)生發(fā)展的目的。
其主要從以下三個(gè)方面來精準(zhǔn)營養(yǎng)干預(yù)：
首先，從飲食及生活方式方面，進(jìn)行詳細(xì)分析與精準(zhǔn)干預(yù)。例如：對你吃的食物進(jìn)行成分檢測，對你做的運(yùn)動、睡眠等在內(nèi)的生活習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查等，基于此，再針對性的制定個(gè)性化的健康食譜和維生素應(yīng)用方案。
其次，從健康數(shù)據(jù)進(jìn)行分析及干預(yù)。例如：根據(jù)血液檢測、尿液、糞便等身體數(shù)據(jù)來做營養(yǎng)前期的干預(yù)。某種維生素是否適應(yīng)于您，看您的健康指標(biāo)即可。
最后，通過基因組檢測分析及干預(yù)。目前，市面上基因檢測的價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入平民化，人人都消費(fèi)得起，未來甚至可實(shí)現(xiàn)全民免費(fèi)檢測。
基因是一把鑰匙，可打開精準(zhǔn)營養(yǎng)的大門，而基因檢測具體項(xiàng)目包括全基因組檢測、易感基因、藥物基因、體質(zhì)檢測等。
《“十三五”生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提到：基因檢測能力未來將覆蓋50%以上出生人口，且社會化檢測服務(wù)受眾將會大幅增加。
根據(jù)麥肯錫的報(bào)告，預(yù)計(jì)到2025年，全球?qū)塾?jì)產(chǎn)生10億人次的全基因組數(shù)據(jù)?？梢?，基因檢測對于人類健康的輔助和診斷，起到了至關(guān)重要的作用。
基因檢測雖處于精準(zhǔn)醫(yī)療產(chǎn)業(yè)鏈的上游，但作為一種技術(shù)手段，其落點(diǎn)還是要回到疾病預(yù)防與健康管理上。
同時(shí)，根據(jù)基因檢測結(jié)果與更多其他精準(zhǔn)檢測的結(jié)果綜合疊加分析，才能為人類的健康管理提供更有意義的預(yù)防指導(dǎo)。
也就是說，從基因遺傳學(xué)視覺、環(huán)境社會因素和營養(yǎng)代謝因素綜合來考慮，才能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)。隨著營養(yǎng)基因組學(xué)、代謝組學(xué)等發(fā)展，傳統(tǒng)營養(yǎng)正逐步向精準(zhǔn)營養(yǎng)邁進(jìn)和過渡。
精準(zhǔn)化、個(gè)性化的營養(yǎng)干預(yù)是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展方向，可真正做到防病治病的目的，使得人類變得更加健康長壽。
